De Cecco es la marca premium de pastas italianas, presente en más de 100 países. Una compañía familiar con más de 130 años de historia.
Riso Superfino Carnaroli
El Carnaroli es uno de los arroces más refinados que se comercializan. Es ideal, por tanto, para la preparación de platos importante y especialidades regionales. Su grano grande y su capacidad para mezclar y realzar los sabores y los más variados alimentos garantizan el éxito de los risotti, timbales y ensaladas. Su proverbial resistencia a la cocción hace su uso muy versátil y lo convierte en un excelente arroz para las grandes ocasiones. Un consejo Durante la preparación de los risotti, no se debe salar directamente. Se debe, en cambio, salar, con moderación, el líquido que se utilizará para cocinar, de manera que el arroz pueda absorber lentamente y de manera uniforme la sal. El vacío evita las alteraciones del arroz y conserva las características de color, aroma y valores nutritivos del grano.
Tiempo aproximado de cocción: 15 minutos.
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